Der Unverpacktladen in Hamburg-Rissen.

Am Rissener Bahnhof 15
22559 Hamburg

Telefon: 0152 – 0807 5366
E-Mail: losesmundwerk@posteo.de

Öffnungszeiten:
Montags bis Samstags, 9 – 19 Uhr

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Unser Sortiment an Lebensmitteln

Hier findet ihr Kaffee & Tee, Öle & Gewürze, Getreideprodukte wie Körner, Flocken & Mehl, Müsli, Nüsse & Saaten, Nudeln & Reis, Hülsenfrüchte – und vieles mehr.  Bio und Unverpackt gehören dabei für uns zusammen, daher sind nahezu alle unsere Produkte biozertifiziert. Zudem bevorzugen wir – soweit möglich – Produkte, die in Hamburg, seinem Umland oder Deutschland ihren Ursprung haben oder hergestellt werden.

Klickt euch durch unser Sortiment – und wenn ihr Fragen habt oder euren Lieblingsartikel sucht, wendet euch gern über die vielfältigen Kontaktmöglichkeiten an uns!

Getreide (mit Produktinfos und Rezepten)

Wir haben eine Getreidemühle und eine Flockenquetsche, mit denen ihr frisches Mehl/Schrot mahlen und frische Flocken quetschen könnt.

GETREIDE

  • Dinkel
    – bio, demeter, regional
  • Roggen
    – bio, demeter, regional
  • Hafer
    – bio, deutscher Anbau
  • Weizen
    – bio, deutscher Anbau

GETREIDE

  • Nackthafer (Sprießkorn)
    – bio, demeter, regional
  • Emmer (Zweikorn)
    – bio, deutscher Anbau
  • Kamut (Khorasan)
    – bio, deutscher Anbau
  • Grünkern
    – bio, deutscher Anbau

GETREIDE

  • Amaranth
    – bio, deutscher Anbau
  • Goldhirse
    – bio, demeter, deutscher Anbau
  • Buchweizen
    – bio, demeter, regional
  • Buchweizengrütze
    – bio, deutscher Anbau

GETREIDE

  • Gerstengraupen
    – bio, demeter, Papiertüte
  • Vollkorn-Quinoa
    – deutscher Anbau
  • Bulgur
    – bio
  • Couscous
    – bio
  • PRODUKTINFO NACKTHAFER
    Nackthafer wird als nackt bezeichnet, weil beim Dreschen des Getreides, die Spelze (Getreidehülse) abfällt. Er ist auch unter dem Namen Sprießkorn bekannt, da er sich besonders gut zum Keimen eignet. Ihm wird ein hoher Stellenwert in der Vollwerternährung eingeräumt.
  • PRODUKTINFO EMMER
    Emmer ist eines der ältesten kultivierten Getreidearten (Urgetreide). Er ist eiweiß- und mineralstoffreich und hat einen herzhaften, leicht nussigen Geschmack. Trotz seiner mäßigen Klebereigenschaften ist er für die Brotherstellung geeignet und wird auch für Emmerbier genutzt.
  • PRODUKTINFO KAMUT / KHORASAN
    Kamut (Khorasan) ist eine alte Sorte des Sommerweizens. Er enthält mehr Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe als moderne Weizensorten. Khorasan-Weizen wird wie Weizen oder Dinkel verwendet und hat einen herzhaften, leicht nussigen Geschmack.
  • GRUNDREZEPT FRISCHKORNBREI
    2 Esslöffel keimfähiges Getreide (z.B. unser Nackthafer) am Vortag schroten (das kannst Du auch direkt mit unserer Getreidemühle erledigen). Mit 4 Esslöffeln Wasser verrühren und über Nacht quellen lassen. Klassisch gehört nun noch ein geraspelter Apfel dazu. Wahlweise kann man ergänzend frische Banane, Nüsse, Trockenfrüchte, einen Spritzer Zitronensaft oder einen Teelöffel Honig hinzufügen.
Flocken & Mehl

FLOCKEN

  • Haferflocken Großblatt
    – bio, demeter
  • Haferflocken Kleinblatt
    – bio, demeter
  • Dinkelflocken Großblatt
    – bio
  • Gerstenflocken Großblatt
    – bio

FLOCKEN

  • 3-Korn-Flocken, weizenfrei
    – bio
  • Amaranthflocken
    – bio, demeter, Papiertüte
  • Porridgeflocken Klassik
    – bio, demeter, Papiertüte

MEHL

  • Dinkelmehl Type 630
    – bio
  • Dinkelmehl Type 1050
    – bio

MEHL

  • Weizenmehl Type 550
    – bio
  • Roggenmehl Type 1150
    – bio
Müsli, Granola, Cerealien

SPECIAL: Bio-Granola von der sozialen Müslirösterei HeyHo aus Lüneburg!
NEU:
Dinkel-Früchtemüsli weizenfrei!
VERLÄSST UNS:
HeyHo Granola Golden Chai!

MÜSLI

  • Basismüsli
    – bio, vegan, weizenfrei
  • Früchtemüsli
    – bio, weizenfrei
  • Schokomüsli
    – bio
  • Basisches Frühstücksmüsli
    – bio, getreidefrei

GRANOLA

  • Apfel Stroodle
    – bio, vegan, regional
    – m. Äpfeln aus dem Alten Land
  • Frühsport Freunde
    – bio, vegan, regional
    – m. Himbeeren & Kokosstücken
  • Peanut Power
    – bio, vegan, regional
    – mit der Extraportion Erdnüsse
  • Saltcity Original
    – bio, vegan, regional
    – mit einer Prise Lüneburger Salz

CEREALIEN

  • Cornflakes
  • Schoko-Crispies
  • Amaranth, gepufft
  • Quinoa, gepufft
  • Dinkel, gepufft
Nüsse, Kerne, Saaten & Trockenfrüchte

DEUTSCHLAND: Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Hanf- & Leinsamen
FAIRER HANDEL:
Fast alle Bio-Nüsse und Bio-Trockenfrüchte

SUPERLECKER: Bio-Haselnüsse aus deutschem Anbau
SPEZIAL:
Bio-Chiasamen aus österreichischem Anbau

Nüsse

  • Haselnüsse
    – bio, deutscher Anbau
  • Cashews
    – bio, fairer Handel
  • Erdnüsse
    – bio, fairer Handel
  • Mandeln
    – bio, fairer Handel
  • Paranüsse
    – bio, fairer Handel
  • Walnüsse, halbe Kerne
    – bio, fairer Handel

Saaten

  • Leinsamen
    – bio, deutscher Anbau
  • Hanfsamen, geschält
    – bio, deutscher Anbau
  • Chiasamen
    – bio, österreichischer Anbau
  • Sesam
    – bio
  • Flohsamenschalen
    – bio
  • Blaumohn
    – bio

Kerne

  • Sonnenblumenkerne
    – bio, deutscher Anbau
  • Kürbiskerne
    – bio, österreichischer Anbau
  • Pinienkerne
    – bio

In Einzelverpackung

  • Leinsamen, geschrotet
    – bio, demeter, Bauck Hof

Trockenfrüchte

  • Sultaninen
    – bio, fairer Handel
  • Datteln
    – bio, fairer Handel
  • Ananas
    bio, fairer Handel
  • Mango
    – bio, fairer Handel
  • Erdbeerscheiben
    – bio, gefriergetrocknet
  • Himbeeren
    – bio, gefriergetrocknet
Aufstriche (Honig, Fruchtaufstriche, Nussmuse, herzhafte Aufstriche und mehr)

REGIONAL: Bio-Stadthonig, gesammelt von Hamburger Bienen
DEMETER: Bio-Fruchtaufstriche vom Hamburger Unternehmen Blattfrisch
VEGAN: Alle Bio-Aufstriche sind vegan (außer der klassische Bio-Honig)

FAIRER HANDEL: Die Nüsse der klassischen Bio-Nussmuse
SUPERLECKER:
OKE, die Bio-Gebrannte-Mandeln-Creme von GutDing
SPEZIAL: Veganer Bio-Honig in den Sorten Löwenzahn, Brennessel & Apfel

Bio-Honig & -Wonig

  • Blütenhonig
    – bio, Pfandglas, Deutschland
  • Stadthonig Hamburg
    – bio, von Hamburger Bienen
  • Wonig Löwenzahn
    – bio, vegan, mild
  • Wonig Brennessel
    – bio, vegan, mild-würzig
  • Wonig Apfel
    – bio, vegan, fruchtig

Bio-Fruchtaufstriche

  • Erdbeere
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Sauerkirsche
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Hagebutte
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Himbeere-Granatapfel
    – bio, demeter, vegan
  • Pfirsich-Aprikose
    – bio, demeter, vegan
  • Waldfrucht
    – bio, demeter, vegan

Bio-Nussmuse

  • Nuss-Nougat-Creme
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Gebrannte-Mandel-Creme
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Mandelmus
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Erdnussmus
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Cashewmus
    – bio, vegan, Pfandglas

Herzhafte Bio-Aufstriche

  • SEFA Curry-Dattel
    – bio, vegan, Pfandglas
  • TONI tomatig-pikant
    – bio, vegan, Pfandglas
  • BRO Olive
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Veganer Leberwurstaufstrich
    – bio, vegan
  • Veganer Cabanossiaufstrich
    – bio, vegan
  • Kichererbse-Kreuzkümmel
    – bio, vegan, Pfandglas
Backhilfsmittel & Süßungsmittel

DEMETER: Bio-Backmischung Zitronen- oder Schokokuchen

SPEZIAL: Bunte, vegane Bio-Streusel von SuperStreusel

Bio-Zucker

  • Rohrohrzucker
    – bio
  • Vanillezucker
    – bio
  • Puderzucker
    – bio
  • Xylit-Birkenzucker
    – bio, fairer Handel, Pfandglas
  • Kokosblütenzucker
    – bio, fairer Handel, Pfandglas
  • Tonkazucker
    – bio, Pfandglas

Bio-Sirup

  • Agavendicksaft
    – bio, fairer Handel, Pfandflasche
  • Ahornsirup
    – bio, Pfandflasche

Bio-Backhilfsmittel

  • Backpulver
    – bio
  • Trockenhefe
    – bio

Bio-Streusel

  • Bunte SuperStreusel
    – bio, vegan, versch. Sorten
  • Schokostreusel
    – bio, vegan
  • Blaumohn
    – bio
  • Kokosraspel
    – bio

Sonstige

  • Haselnüsse, gehackt & geröstet
    – bio
  • Mandeln, gestiftelt
    – bio
  • Backmischung Zitronenkuchen
    – bio, demeter, Papiertüte
  • Backmischung Schokokuchen
    – bio, demeter, Papiertüte
  • Kakao, schwach entölt
    – bio
  • Kakaonibs
    – bio
Nudeln & Reis

Nudeln

  • Spirelli
    – bio, Hartweizen
  • Spaghetti
    – bio, Hartweizen
  • Tagliatelle Nester
    – bio, Hartweizen
  • Lasagneplatten
    – bio, Hartweizen
  • Vollkornnudeln
    – bio, Vollkornhartweizen
  • Dinkelnudeln hell
    – Penne, bio
  • Reisnudeln
    – bio
  • Rote Linsennudeln
    – bio

Reis

  • Langkornreis, natur, Indica
  • Basmatireis, weiß
  • Parboiled Reis
  • Wildreismischung
  • Reis weiß & natur aus Österreich (Pfandflasche)
Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte

  • Kichererbsen
  • Kidneybohnen
  • Belugalinsen
  • Linsen, braun
  • Linsen, rot
  • Sojagranulat

Im Pfandglas

  • Kichererbsen
  • Kidneybohnen
  • Schwarze Bohnen
  • Weiße Bohnen
  • Belugalinsen
  • Berglinsen, braun
Fertigprodukte

Fertigprodukte

  • Reis-Fix, indisch
  • Nudel-Fix, Bolognese
  • Couscous-Fix, orientalisch
  • Couscous-Fix, mediterran

Gemüse im Glas

  • Tomatenpassata
    – bio, Pfandglas
  • Tomatenmark
    – bio, Pfandglas
Öl, Essig, Gewürze

ÖL

  • Olivenöl
    – bio, Pfandflasche
  • Sonnenblumenöl
    – bio, Pfandflasche
  • Rapsöl
    – bio, Pfandflasche
  • Dosieraufsätze
    – für Öl-Pfandflasche

ÖL

  • Kürbiskernöl, geröstet
    – bio, regionale Herstellung
  • Bratöl
    – bio, Pfandflasche
  • Kokosöl 
    – bio, Pfandglas

ESSIG

  • Apfelessig
    – bio, demeter, Pfandflasche
  • Weißweinessig
    – bio, demeter, Pfandflasche
  • Rotweinessig
    – bio, demeter, Pfandflasche
  • Aceto Balsamico
    – bio, Pfandflasche

Gewürze

  • Basilikum, gerebelt
  • Curry, indisch
  • Koriander, ganz
  • Majoran
  • Nelken, gemahlen
  • Oregano, gerebelt
  • Paprika, edelsüß
  • Petersilie, gerebelt
  • Pfeffer schwarz, gemahlen
  • Pfeffer schwarz, ganz
  • Rosmarin, geschnitten
  • Senfkörner
  • Schwarzkümmel, ganz
  • Thymian, gerebelt
  • Deutsches Steinsalz
Soßen & Dressing

SOSSEN

  • Vegane Remoulade
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Vegane Mayonnaise
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Vegane Hollandaise
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Senf mittelscharf
    – bio, vegan, Pfandglas

SOSSEN

  • Tomatenketchup
    – bio, vegan, Pfandflasche
  • Bolognese
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Curry m. Mango
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Lupinen-Würzsauce
    – bio, vegan

SONSTIGES

  • Pasta-Topping
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Nuss-Bolognese
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Hafer-Cuisine
    – bio, demeter, vegan, Pfandflasche

DRESSING

  • Schnittlauchdressing
    – bio, vegan, Pfandglas
Gemüse & Obst im Glas

OBSTPÜREE

  • Apfelmus
    – bio, Demeter, vegan, Pfandglas
  • Mangopüree
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Himbeerpüree
    – bio, vegan, Pfandglas

TOMATE

  • Tomatenpassata
    – bio, vegan, Pfandflasche
  • Tomatenmark
    – bio, vegan, Pfandglas
  • getrock. Tomaten in Öl
    – bio, vegan, Pfandglas

GEMÜSE

  • Kidneybohnen
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Kichererbsen
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Zuckermais
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Cornichons
    – bio, vegan, Pfandglas

GEMÜSE

  • Erbsen, gelb
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Linsen, grün
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Bohnen, schwarz
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Bohnen, weiß
    – bio, vegan, Pfandglas
  • Popcornmais
    – bio, vegan, Pfandglas
Süße & salzige Bio-Snacks (Fruchtgummi, Schokolade, Kekse, gewürzte Nüsse & mehr)

REGIONAL: Honigpralinen hergestellt in Hamburg
DEMETER:
Bio-Schoko-Nuss-Kekse aus Dinkelvollkornmehl
VEGAN: Fast alle unsere süßen & salzigen Snacks sind vegan

FAIRER HANDEL: Bio-Zartbitterschokolade & gewürzte Bio-Nüsse
SUPERLECKER:
Bio-Cashews, gewürzt mit Rosmarin & Thymian
SPEZIAL: Vegane schokolierte Bio-Marshmallows

FRUCHTGUMMI

  • Gummibärchen
    – bio, vegan
  • Weingummi
    – bio, vegan, kommt demnächst
  • Colafläschchen
    – bio, vegan
  • Saure Pommes
    – bio, vegan
  • Himbeer-Holunder
    – bio, vegan, Pfandglas

SCHOKOLADE

  • Bruchschokolade Zartbitter
    – bio, vegan, fairer Handel
  • Bruchschokolade White Vanilla
    – bio, vegan
  • Bunte Schokolinsen
    – bio, vegan
  • Minzschokolinsen
    – bio, vegan
  • Milchcremekugeln
    – bio, m. Knusperkern

PRALINENSCHACHTELN

  • Honigpralinen
    – Nuss, Zitrone, Minze, Kaffee

KEKSE / CRACKER

  • Mini-Dinkelbrezeln
    – bio, vegan, mit Salz

LAKRITZE

  • Lakritzschnecken
    – bio, vegan

GEWÜRZTE NÜSSE

  • Cashews Rosmarin & Thymian
    – bio, vegan, fairer Handel
  • Cashews Curry & Meersalz
    – bio, vegan, fairer Handel
  • Erdnüsse, geröstet & gesalzen
    – bio, vegan, fairer Handel

SONSTIGES

  • Schokolierte Marshmallows
    – bio, vegan
  • Pfefferminzdrops
    – bio, vegan
  • Hinnerk – gebrannte Mandeln
    – bio, vegan, Pfandglas
Getränke

Mineralwasser (Viva con Aqua)

  • Mineralwasser 0,75 l
  • Mineralwasser 0,33 l
    mit & ohne Kohlensäure

Saft (Voelkel)

  • Heimischer Apfelsaft (Demeter)
    mit Äpfeln aus dem Alten Land
  • Orangensaft (Demeter)
  • Multivitaminsaft (Demeter)

Schorle (Pflück, Hamburg)

  • Apfel-Schorle
  • Rhabarber-Schorle
  • Johannisbeer-Schorle
    mit regionalen Früchten
    ohne Zuckerzusatz

Limonade (Löblich, Hamburg)

  • Zitronenlimonade
  • Eistee
  • Mate
    nur mit Bio-Honig gesüßt

Wein (Pfandflaschen)

  • Pfandskerl Weißwein
  • Pfandskerl Rotwein
  • Pfandskerl Roséwein

Cider (elbler, Hamburg)

  • elbler ebbe – Apfel-Cider
  • elbler flut – Apfel-Cider
    mit Äpfeln aus dem Alten Land

Bier (wildwuchs, Hamburg)

  • Fastsmoker Pils
  • Schlankes Lager
  • Große Freiheit (alkoholfrei)
    von Hamburgs erster Bio-Bierbrauerei
Kaffee & Tee

Tee, unverpackt

  • Darjeeling
  • Grüner Tee Sencha
  • Wilde Mate
  • Berlin Chai
  • Rooibos-Tee
  • Griechischer Bergtee
  • Kräutertee
  • Pfefferminz-Tee
  • Fenchel-Anis-Kümmel-Tee
  • Kamillen-Tee
  • Früchtetee
  • Hibiskusblüten-Tee

Kaffee

  • Sailing-Cycling-Kaffee, Bohnen
  • Sailing-Cycling-Espresso, Bohnen
  • Sailing-Cycling-Kaffee, gemahlen
  • Sailing-Cycling-Espresso, gemahlen
  • Wittenberger Kaffee, gemahlen
  • Wittenberger Espresso, gemahlen
  • Kaffee, mild (Pfandglas)
  • Kaffeebohnen (Pfandflasche)
  • Espressobohnen (Pfandflasche)

Milchalternativen

  • Haferdrink
  • Haferdrink Vanille
  • Reisdrink
  • Haferdrinkpulver
    – im Pfandglas
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